Revuelto de verduras

Receta de revuelto de verduras

Rápida receta de revuelto de huevos acompañados de tomate, cebolla, calabacines y pimientos, condimentados con dos básicos: sal y pimienta.

Ingredientes para preparar revuelto de verduras

  • 3 calabacines
  • 4 tomates
  • 3 pimientos rojos
  • Aceite de oliva
  • 3 cebollas
  • 4 huevos
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo preparar revuelto de verduras?

  • Primeramente lavamos muy bien todas las verduras y las partimos en cuadraditos. Las condimentamos con sal y pimienta.
  • Cogemos un cazo y echamos un chorro de aceite, ponemos al fuego y sofreímos allí las verduras con el fuego bajo. Cuando estén doradas, quitamos el aceite que nos sobra, y echamos por encima los huevos. A continuación removemos para que se mezcle todo bien y lo dejamos hasta que los huevos hayan cuajado.
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  • ** Foto orientativa encontrada en el blog "adormidera".